アトピー児の卵牛乳をほぼ食べない食生活は健康寿命を上げていた？

我が家の三男はしっかり完全に加熱してあれば大丈夫ですが、加熱が不十分だったり生だったりする卵と牛乳が、もうすぐ１９歳になるのにいまだに食べることができません。
加熱が少し甘い程度であれば、直ちに下痢程度で終わりますが、完全な生の場合、吐いて眠るように倒れてしまい、翌日まで回復しません。

卵牛乳を使った料理で彼が好んで食べるものと言えば、ゆで卵、ドリアやグラタン、クリームシチューといったホワイトソース系の料理、魚卵系は何もかも好きですが、それ以外は浮かんできません。

三男は、「俺、誰に似たんだろう？」と本気で言うほど、やせ形で、体脂肪を言いたがらないのですが、どうやら一桁のようです。
最も好んで食べるアイテムは「キュウリ」次いで「納豆」。健康的でないはずがない好みかもしれません。

洋菓子はほぼすべてを食べないものでくくれます。私が作る生チョコを唯一好んで食べるぐらいで、ラムネやせんべいといったアトピーの子供らしい食べ物を今も好んでいます。

次男が旅立って3年が過ぎた

我が家で唯一アトピーではない次男は、丸まるという表現が似合うほどの丸い体型です。

彼が家にいたころ、1回に牛乳を5本、週2～3回買いに行っていました。
その次男が上京するに伴い、自宅で牛乳を消費するのが自分だけで、あとはたまに帰る夫だけになったところ、週2～3本ほどしか減らないことに気が付きました。
「せっかくだから美味しい牛乳を買えばいいのに」という夫の甘言にそそのかされて、低温殺菌のこってりこっくりした高めの牛乳を毎回買うようになりました。

消費方法は、料理に使う以外はもっぱらカフェオレ。もともと１日10杯近く飲んでいて、体の水分はほぼカフェオレからできているような私。
高品質の高脂肪の牛乳を、毎日せっせと取り続けていました。

とはいえ、そのころは三男が自宅に残っていたので、魚を愛する三男のために魚が多いメニュー配分で、卵はほぼ消費ゼロ、洋菓子は私が三男がいない隙にちょっこし食べるくらいでした。
三男は基本パンが嫌いなので、パンもほぼ買わず、ご飯とみそ汁が超定番でした。

三男が旅立って数か月

三男が旅立って数か月たち、自宅にいるのは自分一人とはいえ、その自宅にもトータルして月の1/3程度の今、その期間の食事はほぼ作る気になりません。
「今日は晩御飯なしにしよう」、というのもざら。

御使い物にケーキを作ったらケーキが大量にあまり、ケーキが朝ご飯と晩御飯というものそういえばありました。
「自堕落」という言葉がぴったりかもしれません。

卵は簡単に食べることができるので、食べなくなっていたのに、ここのところ急に食べはじめ、一人で消費するために、1回に使う量を増やさざるを得ない状態。
まともな食事は、夫の下宿にいる月の2/3で採れば帳尻が合う程度に思っていました。

ノンアルコールでまさかのフォアグラ

先日生まれて初めて人間ドックに行き、ドクターから脂肪肝になりかけているといわれました。フォアグラ寸前です。
お酒を飲まないというのを信用されていないように思いましたが、お神酒をひとなめで寝てしまう私が飲むのはほぼ無理です。

女性は閉経前後は、特に脂肪が消費できなくなるそうで、そういうお年頃の私は、脂肪が体にたまりやすいピークでもあったようです。
脂肪分の多いものを取り過ぎているとの指摘。揚げ物もほぼ食べないし、キノコや果物の産地の長野にいるときは、料理しないにしてもキノコと果物だけはよく食べます。

思い当たる最近の脂肪分の多いものと言えばケーキ類。菓子パン。調理パン。面倒だから急によく買うようになりました。
そして、長年とり続けている脂肪分の多いものに、牛乳があることに気が付きました。こってりした牛乳はおいしいのに、飲みすぎたようです。

ほぼほぼ、どれも脂の塊に見えます。道理で最近本当に太ったはず。

思えば三男の食生活は健康的だった

アトピー児の除去食とマクロビオティックには、ほぼほぼ垣根がないんじゃないだろうかとかつて思っていましたが、その食生活から徐々に離脱していったけれど、完全には離脱できなかった三男の食生活というのは、実に健康的なのではないかと思います。

その証拠が体脂肪一桁に現れているのかもしれません。彼は決して小食ではありません。よく食べます。
自分の気に入ったものだけですが、気に入らないと、ちょっとだけ食べただけで「いらないや、俺」とそっぽを向くので、食材選びに苦心したなあと思い出しました。
ヘタを打つと大量に食事が残り、口に合うと私の分などない、極端な生活です。

三男が旅立って以来、三男がいないときには三男が好まないメニューを堪能することにしていましたが、要は三男が好まないメニューは体に悪いようで、三男の好むメニューの方が健康寿命も上げてくれるのかもしれません。

ラーメンだってばかすか食べているのに、夜中、「なんか腹減ったから」と残っていたお稲荷さんを一人黙々と食べていたり、やつの食生活ほどいい加減なものはないと思っていたのに、食べているものそのものが健康的だから、結局は健康的になるのかも。

低脂肪乳に変えて、三男に近い食事をめざして

脱フォアグラのために、牛乳が急に薄くなって物足りませんが、低脂肪乳に変えて、三男が絶対食べようとしないだろう物は避ける生活をしばらくしてみようかなと思います。

アトピーの除去食はつらいと言いますが、健康的な食事をママの手作りで堪能できる生活は、今の世の中から考えると逆に非常に恵まれているのかもしれません。
健康的になり、愛情たっぷりの食生活が堪能できます。

健康寿命のためにも、ちょっと前の食生活に、私も戻してみようかなと思っています。